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材料; ], i: X+ K- S
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙, v5 k; B. r7 ?1 \$ W% c
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做法
& R4 e$ S2 r: a! l7 v5.39.217.771.蘋果去皮去心切粒。
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" m1 o5 `4 H1 O0 T- V+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。公仔箱論壇: }0 Z; u* \) V4 {
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3.將忌廉打起至企身。公仔箱論壇9 T7 A$ _" ~9 c( H9 H
5 v# Q2 i: s& ztvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。公仔箱論壇6 g$ p. Z* B/ b9 ^3 P; E
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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發表於 2010-6-23 07:16 AM
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