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材料
, K( R2 R w$ ^/ s; r1 S蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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/ }- r, v, C' e' @3 \5.39.217.77蘋果料
/ d: l, @9 N7 S蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙
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3 s- @8 w4 ?6 S+ _1 q5.39.217.77做法- m1 R2 G; I1 N7 e4 L+ V
1.蘋果去皮去心切粒。
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; g7 J/ t' x# k0 g; f% z) t, p2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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0 N; L$ _! N; I1 T. t7 R; j( S公仔箱論壇3.將忌廉打起至企身。
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, A( r! f& Z& B6 |5 Y" R5.39.217.774.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
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! h. ~5 X5 X* n# g公仔箱論壇5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! U' h' ?% U) S8 F/ b
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! l3 G& N# g! K! ~' g8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-6-23 07:16 AM
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