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: h! l* s8 h9 A材料
# s5 e5 i" d. w% b( z蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量7 [# T9 J8 A: P/ C
, \0 x, e' L5 b, l- p8 Y+ ?公仔箱論壇伴菜材料
* ]2 U2 N! f) ~$ ~1 ftvb now,tvbnow,bttvb法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量
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做法
# a: m1 d" q; \% {3 @1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。
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2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。5.39.217.77# `6 ^! H) [5 V
2 t# w1 K: N5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。6 A2 [' b1 P* v" d# d W7 R6 N
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4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 [- e9 E6 B" K- \0 \* j7 E
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5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb) t+ c! z& K( q, Q. Q1 Y$ W' U2 Q
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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