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材料
+ N- w5 u' d2 X% K! p公仔箱論壇蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ s. a' f# x& \) x N+ k6 d
* k6 R2 p/ N) b* l: {* ~4 b3 G8 C伴菜材料
7 w9 Z% W) c- M) S$ w% }4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D7 G7 u( e& o/ G/ s, [
1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。
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2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。
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3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。
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" v7 ^6 W6 s2 X5.39.217.774.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。# ?+ u8 q' o. a m0 t, F
+ ?* k+ ?/ a% u% q% q9 O+ r5.39.217.775.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。3 m/ s4 v3 E. q9 h: b
+ M; q, V& O$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % [# f, a" S( z9 p
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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