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材料
, z3 h1 g- V5 Q8 d$ u公仔箱論壇蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量
* l! C( C) ]: K1 `. N' M6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |+ Z3 K( |3 d4 f% y伴菜材料
) Y( j! m" P' ^, o公仔箱論壇法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量
- i' [/ F2 A, f/ L/ w9 B+ _公仔箱論壇5.39.217.77) G/ p" T* e4 |! v9 M' x+ ?8 `5 t
! W7 ?- F4 k, a. ^4 x' N! \+ P做法
; x/ s$ M3 C+ b6 ^# p+ Z公仔箱論壇1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。公仔箱論壇7 g& {1 Y) n' ]0 L( \) Q: d
- Q( c2 |& P8 ]5.39.217.772.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K0 Z5 w8 _! j5 L+ A
, q% j7 s( t$ b3 `6 G. e, H+ htvb now,tvbnow,bttvb3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# n Y1 V8 m# z7 @! q" M
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4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。
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5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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