[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料：公仔箱論壇" s: n4 B7 ^/ P. m. s: Y0 j. k
a. 牛尾約一磅
6 a. f0 R/ v/ d2 \( g/ M+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 洋蔥1個
) l- @* M+ Y* F0 b' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c. 甘荀1個, X1 g0 {) f% f9 x9 w; Q: _- ^( l. c' `
d. 紅酒約100ml
7 g0 H5 X7 j3 D( A% Y. i. se. 清雞湯150ml
4 x: m4 n- C( f/ Vf. 水500ml
7 a# Q* @8 U. E- W( Fg. 牛油1湯匙
. w  N" n0 M- r9 c: u/ |4 Wh. 糖2茶匙公仔箱論壇2 Y- l1 @* i5 |! D( d0 P$ G
i. 鹽1茶匙" C5 ~& f7 q9 ]2 D4 }/ d; k$ W
j. 茄膏2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `8 Z9 U$ ?+ O
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做法：
4 @' e) D, [+ d# x* n+ R, ?8 o5.39.217.771. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用* R9 b  y+ g3 _5 z1 x1 N: {) N9 G
2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)" @/ P( l: k* W" g+ C) ]! U" B
3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘公仔箱論壇0 B) Z" f# s: X* h1 n' k7 V0 `
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。