主料:牡蛎(鮮)200克,豬肉(肥瘦)150克,韭菜75克,韭黃75克,芹菜75克,小麥面粉200克
, o! f, s" T& k2 I調料:胡椒粉2克,豬油(煉制)100克,白砂糖15克,味精5克,鹽2克,甘薯粉15克
/ W3 Z3 u! H, w, g6 D% [+ V- R公仔箱論壇教您脆皮蚵卷怎么做,如何做脆皮蚵卷才好吃
" u: `. R+ w# P9 Z& o8 m. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 青、黃韭菜及芹菜洗淨后,去頭尾切末,和絞肉(豬肉絞碎)攪拌后,加白胡椒粉、鹽各2克、糖、地瓜粉各15克、味精2克調味。% E" U K- z, Q1 s3 u; j- s
2. 青蚵沖洗去雜質,加適量地鹽、味精和白胡椒粉攪勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s2 e* d& B5 \# R, y7 T. c
3. 將面粉加水和成面團,分成多個小面團,擀成薄皮,做熟。平鋪潤餅皮,將青韭菜、黃韭菜、蚵及絞肉放進后卷起(蚵放在所有的材料的上面)。
$ o& q) E4 O$ J! v: b8 y8 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將蚵卷放進約有80度熱度的油鍋中,約炸3分钟,待蚵卷炸至金黃色,取出即可。
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