[中式食譜] 話梅雞翼 熄火再焗更入味

nt1972

材料︰
) Y: c! J$ J8 e/ ~+ stvb now,tvbnow,bttvb雞翼 6隻、花雕酒 1湯匙、鮮醬油 2湯匙、話梅 20粒、冰糖 80克、水２ 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1湯匙
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做法︰  
2 n. C$ J/ [: |, f公仔箱論壇1.將雞翼洗淨後，加入鮮醬油拌勻醃 30分鐘。
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2.話梅放入水中用中火煮滾，放入冰糖、生抽及老抽拌勻煮 10分鐘。9 i2 B& V! n( h, ?

9 V+ ~" u6 B' e3.然後倒入花雕酒，再放入雞翼煮 8分鐘至熟透。
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7 ^5 l2 H- s% q6 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.熄火後冚蓋浸焗 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 p, s' t' h7 Q; |) P; }
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ben620

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