材料︰
9 f: ?$ `+ Y% T0 b; s5.39.217.77雞翼 6隻、花雕酒 1湯匙、鮮醬油 2湯匙、話梅 20粒、冰糖 80克、水２ 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1湯匙公仔箱論壇- P3 P8 p8 z8 l4 Z# {) o, H
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+ O- G3 y0 U( X1 p2 j& C做法︰
7 s- N& e$ H. n4 W( U+ a5.39.217.771.將雞翼洗淨後，加入鮮醬油拌勻醃 30分鐘。* ?+ v" Q7 K8 ?! I9 M1 h
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2.話梅放入水中用中火煮滾，放入冰糖、生抽及老抽拌勻煮 10分鐘。
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3.然後倒入花雕酒，再放入雞翼煮 8分鐘至熟透。
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( i- b# O% P+ S: O" |1 a2 ~" T4.熄火後冚蓋浸焗 10分鐘即成。
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發表於 2010-6-21 07:07 AM
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發表於 2010-6-21 07:20 AM
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