材料︰
1 E- K3 j' u& _2 h雞翼 6隻、花雕酒 1湯匙、鮮醬油 2湯匙、話梅 20粒、冰糖 80克、水２ 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1湯匙5 |. ^1 y! @/ i$ ~& o9 g9 f
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- Y$ b6 G' w4 W0 y& @8 \9 M公仔箱論壇做法︰
* G$ O. j* |7 d2 U0 y" G公仔箱論壇1.將雞翼洗淨後，加入鮮醬油拌勻醃 30分鐘。) `% l6 J! x; Z2 N* S! r0 p7 ~
: V) v! j7 ]6 i7 j/ |$ U公仔箱論壇2.話梅放入水中用中火煮滾，放入冰糖、生抽及老抽拌勻煮 10分鐘。
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3.然後倒入花雕酒，再放入雞翼煮 8分鐘至熟透。
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4.熄火後冚蓋浸焗 10分鐘即成。
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發表於 2010-6-21 07:07 AM
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發表於 2010-6-21 07:20 AM
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