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材料/ G) i# e& S% ]5 H8 e6 a, m3 g' ?: p
琉球美人麪 2包、沖繩午餐肉 1包、沖繩青瓜 1條、車厘茄 8粒、日本芽菜 1包、蛋 2隻（拂勻）汁料：柚子醋/減鹽醬油各 5湯匙、雞湯 3/4杯、黑糖 3茶匙、麻油 1湯匙、芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 M. L8 e& `( l4 n* s
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做法6 ~+ L/ r d6 \" ^* c
1.青瓜切片後切絲。車厘茄切小粒。/ ^8 U# k1 Z0 m
( N# g* y) W& o' D! t' Y2 D2.雞湯、柚子醋、減鹽醬油、黑糖及麻油拌勻成醬汁，放入雪櫃雪凍。
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3.美人麪放滾水中用大火煮 6分鐘，放入冰水浸片刻，撈起瀝乾水。公仔箱論壇2 Y7 E9 j! ]% M
' |$ @# `! j, o; O2 C" q) D4 [; N. V* I5.39.217.774.午餐肉切條，放入鑊用中火煎香盛起。
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/ ~6 x( q- t' G# N* m5.芽菜汆水後，放入冰水浸凍。
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8 [. t- |! L1 @公仔箱論壇6.於平底鑊掃少許油，放入蛋漿煎成蛋皮，取出稍凉後切絲。7.麪上碟後淋上醬汁，放上蛋絲、青瓜絲、午餐肉絲、芽菜、車厘茄，再淋上醬汁，撒上芝麻，食時撈勻即可。
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發表於 2010-6-21 07:05 AM
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