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材料5.39.217.77" [/ P. O( n j3 ^) H
琉球美人麪 2包、沖繩午餐肉 1包、沖繩青瓜 1條、車厘茄 8粒、日本芽菜 1包、蛋 2隻（拂勻）汁料：柚子醋/減鹽醬油各 5湯匙、雞湯 3/4杯、黑糖 3茶匙、麻油 1湯匙、芝麻少許! v/ `9 m; S; f* l% ^
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做法
u7 w+ [2 U% R4 p! u4 ]1.青瓜切片後切絲。車厘茄切小粒。
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( ^1 J3 b! v" \2 ~2.雞湯、柚子醋、減鹽醬油、黑糖及麻油拌勻成醬汁，放入雪櫃雪凍。6 S; X4 U! K. L2 n6 s' E
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3.美人麪放滾水中用大火煮 6分鐘，放入冰水浸片刻，撈起瀝乾水。
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+ [" @$ f9 w$ G9 |) ?: z公仔箱論壇4.午餐肉切條，放入鑊用中火煎香盛起。公仔箱論壇3 @) V# B9 o. n
+ P2 t* k$ P: S5.芽菜汆水後，放入冰水浸凍。& ?. l- `! i4 j( @" q2 h( s- _7 G
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6.於平底鑊掃少許油，放入蛋漿煎成蛋皮，取出稍凉後切絲。7.麪上碟後淋上醬汁，放上蛋絲、青瓜絲、午餐肉絲、芽菜、車厘茄，再淋上醬汁，撒上芝麻，食時撈勻即可。
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發表於 2010-6-21 07:05 AM
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