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材料：
' S' W7 O# i9 @0 ?公仔箱論壇榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙
7 ^6 h( E6 ]' q1 X% A7 ~6 I- W2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ \- M5 K" a2 i; K/ C2 i, X) v做法：
7 B- L$ U2 Y: U# |6 k1 q# i; C1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。5.39.217.77, @& H' F/ U8 s$ K7 J L
# } g1 F$ [" A- Y* s! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。
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) G9 o& U: ?( ~+ Z5 u5.39.217.773.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。
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發表於 2010-6-19 06:57 AM
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