[甜品] 焗榴槤西米布甸

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1 s6 p" g- S$ N: y3 E公仔箱論壇材料：5 f2 c1 k7 d, f9 S( k/ V# y
榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙公仔箱論壇( W& X1 `2 {5 ]- L1 v
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: C8 G2 T! m: O& U" l2 F; mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 ~: `/ x) P8 q# gtvb now,tvbnow,bttvb1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。8 A0 I, L$ p1 L$ C
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2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。
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8 ]5 O0 d) F, Q( M. T* ^5.39.217.773.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。1 r+ f/ m$ ^" J( ]* E7 t
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