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材料：
5 D4 }' ^7 D5 B8 u& s1 |, w/ ntvb now,tvbnow,bttvb消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量
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) A7 w! S, \: T8 L; c3 H做法：
8 _, l; n" I+ d8 s' k公仔箱論壇1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T- W7 L( A8 p" e- y9 C N! C& @# o
1 l8 _+ @& G' i3 w, w) x2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。! K* s$ d/ R- M1 |) H' s' @
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3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。
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4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。5.39.217.77 d" I; s; l$ F" u7 @4 f; J; {
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發表於 2010-6-19 06:56 AM
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