[美食介紹] 杏子酱

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杏子酱公仔箱論壇8 f6 V) p) N: f  l/ W
原料：公仔箱論壇) }8 L$ T- ^0 [# ~) b; E
杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）
4 K4 q1 W- G% W做法：2 D: W6 d9 g. J# I- N0 o! x; I
1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）
$ g! l. y5 U; ^6 X" |1 r+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X. {) u, Y  P6 g
3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。+ y3 K3 ?9 j! \8 a5 }. m
4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。