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材料
3 P, `2 g6 U. I' Q m) l魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許公仔箱論壇6 |( r0 d& Y! k
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做法
+ q& e7 N- R3 G: P, C/ o) ~5.39.217.771.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。- I8 ^, s1 |: B) X# R M3 h/ O: ?+ z
5 z7 r: _8 B% A2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。
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3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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+ W7 I. L- p8 g# h4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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0 ^. C; w: Z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。5.39.217.77# O9 _- w( c$ ?
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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