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1 ]5 k5 f; L/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! ]; w& P I3 }. Z3 x6 r雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許
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調味料
+ f) Q) t" F# d9 ?) e5 [公仔箱論壇檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙
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做法. r2 \ I1 _2 n# U7 `4 D( J
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
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2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。9 V1 k3 _/ v; y6 R
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。5.39.217.778 k( N1 b1 h& B& v, {
( N4 B# `( U/ k+ t/ ~$ S6 C# Etvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。 U8 w% D0 I+ X6 ?" A
* q3 |9 u/ c5 H+ J% R/ ~6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。4 S2 t6 T6 j' V. z3 Q* `3 p
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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