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材料
) S3 j+ G' v, I+ h" J雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許
& n& b; J% |2 j" M* X. u" Q% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: M+ F' V/ j# r8 Z& B! J( m3 `* L
調味料
7 U1 R. X9 F U! {6 F3 H5.39.217.77檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙
) O ]- b. v+ g1 s: M- n _, itvb now,tvbnow,bttvb6 v/ e6 N% N$ F! k
. |3 I* _2 V5 k$ H1 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
) y( f% w8 H7 m0 N2 _tvb now,tvbnow,bttvb1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
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0 s+ w% I7 Z" l" b% d5 d% F公仔箱論壇2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
7 C$ N, ?( F# j2 u8 l* O1 A) m9 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 }# q8 g1 Q
3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。公仔箱論壇5 w. B7 K1 R1 m; O
6 X7 R* ?* L' ^& v4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
; Z+ U+ D( }" V( m4 ~6 X7 j5 d! j$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Z& S4 E% ^1 e6 N& b0 |7 ^
5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb8 p7 _- i. I% S" G7 O* r% l
& x3 c# `# S1 S" Y6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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