「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？公仔箱論壇( b: o9 x9 e$ A% n# e; S
9 _% g Z5 {2 _: D) otvb now,tvbnow,bttvb夠薑請阿蘇唔怕鬧5.39.217.778 k( a$ o0 I% T0 N h) k
- a }* Y6 O# W* ]9 }2 C5.39.217.77■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！
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$ Q! |$ t9 ?( D. f. U5.39.217.77叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」
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* O7 d( E) `9 e; `( e, w5.39.217.77不倒翁招牌手切肥牛（大）$2282 `* T. I2 K3 z" ^4 W" ]) R
7 n; s2 j/ A0 jtvb now,tvbnow,bttvb阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」
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! j4 m( T( p ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。象拔蚌（時價）! M& e& G" a8 { c% R% a
+ \+ A$ }* `/ j& m# |7 E t外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。
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5 }; L2 ^6 @9 `) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式咖喱海鮮湯底$128公仔箱論壇. t/ [8 e3 @; j% m- q
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謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。 # O/ k8 T# D6 y$ { M
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德興火鍋老前輩變身
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; y# L. p$ y9 K' ^■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。
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不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」
+ x; D" }3 i0 f( A5 Z0 b9 s3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, ~4 }$ l3 p6 [1 W& ~) y
! K7 |$ d/ `5 L/ x: X% j5 F% G公仔箱論壇■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q9 `1 M& g, D% {( N7 b4 G8 E
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8 X7 b2 L' d' E6 N. S5.39.217.77■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。5.39.217.771 D( m* d) |& s' l/ f
; M7 n& |0 G- {6 n" s6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。極上刺身盛盤（四至六位用$1,180）
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, N. T9 v4 K2 a. ?tvb now,tvbnow,bttvb除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。( {4 m& T2 }5 M
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生劏龍躉片（大）$228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 y1 G1 N/ l% l! _: ?) ]
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因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。
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鎮店水餃皇$88! v* x7 m# N' B! e* n
2 u! J0 @1 {6 m3 |' j0 i1 {公仔箱論壇一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」
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8 {4 _' M5 Q! k! }7 F! H+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本野菜藍$68公仔箱論壇2 H1 f6 @- u1 k! {
3 s. Z, W, H$ p& k) X8 f" k公仔箱論壇一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。
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不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)4 L- F1 I$ p! }" V D
營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折）
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) [) J& o8 B/ ^3 x" ?# atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P$ d7 l- {! W% D7 w+ |
■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。 |
發表於 2010-6-15 07:44 AM
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發表於 2010-6-18 08:44 PM
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