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6 ^* E; ~7 u# k5.39.217.77材料! l T$ J3 L7 i ?- G7 x2 K0 O9 b
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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餅底tvb now,tvbnow,bttvb4 q4 h+ s" g/ J: m
椰子餅 150克、軟牛油 65克1 q9 i3 C3 c3 w7 l2 m$ g
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( t) V$ v7 P! D# ~5.39.217.77椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 @, t3 w( e6 b3 k5 ~
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5 T7 u. j+ t2 k& s) R D公仔箱論壇做法
1 D2 l: h6 O) d$ g, d0 F公仔箱論壇1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 p O. W( B1 R2 U/ Q
; y" r6 o1 ?- y0 W+ |8 ?2 H+ B+ Z4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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& r1 `7 x; U |3 q# H, N公仔箱論壇5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。$ i" a; t* c3 ~1 \, ]: e
# \4 d" j5 W1 D公仔箱論壇6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. ~( a$ z; h) G T+ w. g
8 @, T9 B! I. R- t6 H7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。公仔箱論壇- Y% O8 S0 ?" b* J1 l
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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