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[西式食譜] 香芒沙葛大蝦沙律

       
; Q$ j! C) X6 q( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W$ D# u* A2 w6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77  V2 \" p/ p, o' _4 _; z; q0 ^
大蝦 1磅(去殼去腸)、芒果 2個(去皮切粒)、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 x- s4 F! `) z. X% I+ ?

' s- G+ l* J2 J- ~/ l0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁材料* C8 e8 f* [9 b! b
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料:水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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1.沙律汁材料混合,加鹽及黑胡椒碎拌勻。5.39.217.777 o! Q  H' F" e1 d; o9 M- W4 C. W

" q- ~; H% C3 I! B" g2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中,用大火煮滾後,轉中火煲 15分鐘,再轉細火。
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' q7 R# l7 e) c3.保持細火,放入蝦煮 2分鐘或至熟,盛起瀝乾水,放入雪櫃冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb7 N. V, I: |" Y7 `/ a! S, K! {7 [

7 ~: W' z" K* o3 }5 H, I4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。
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7 [2 U& O; \; @' H. k5 h4 P5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙律菜鋪上碟,放入撈好的芒果和蝦即成。, _1 U/ s) m4 }* d$ Z4 H' ?
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沙葛已在南美培植了幾個世紀,是很受歡迎的食材,味道爽脆清甜,很適合做沙律,亦可用馬蹄或蘋果代替。! N! E) b( ~9 i3 }: j
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