 公仔箱論壇4 i& J; A1 Q$ b$ D$ }& A
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材料公仔箱論壇8 a: d& ~; B# O) w+ J
大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許8 S/ O# C- ?$ @4 [% b3 _
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沙律汁材料
& `# {# L& s7 v# c2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& O$ x/ E4 B+ d
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, E4 t. t. V5 f8 ^& X# F$ i) d6 F' Y5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb) z: @: Z$ Q' E6 o1 w/ \: F
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。" F2 J J/ i/ @+ W \1 b
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2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。% R# U# I5 P2 U7 I$ \5 Q( z
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。5.39.217.77- |* C5 y5 H- s; M
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。( [$ ]8 a; w$ K' F
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。tvb now,tvbnow,bttvb' M9 \' N2 J5 [( a( X. g
& r1 ?; z! Q0 S0 e1 C5.39.217.77貼士
2 b; `9 x" d; L/ c/ }9 h( s+ A+ H沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。tvb now,tvbnow,bttvb0 p& @, z Z3 I* D6 n* \) W
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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