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[西式食譜] 牙買加燒辣雞

       
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材料
2 r4 |) a# R2 }5 E; a( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 2隻5.39.217.77) k" v: k+ d: u7 R6 B

7 g0 K- q2 V+ X0 Y8 |0 r: f0 I! C5.39.217.77醃料
. ]$ d3 h6 j8 E4 j% G* g6 _- V% @葱 3棵(切段)、蒜頭 4粒、細洋葱 1個(切件)、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙公仔箱論壇8 X% L: \8 E: w* B4 q% s8 E
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8 t! Y! U4 A$ A& H$ ntvb now,tvbnow,bttvb做法
5 i' r* V  m& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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, a  D+ x) F: k- P; [; u/ g0 h7 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將醃料倒入大碗中,放入雞並按摩均勻,分別放入密實袋,倒入醃料,擠出多餘的空氣後封實。
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3.放入雪櫃醃 1天,其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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4.煮前 1小時,把雞從雪櫃取出置室溫,然後將雞放入焗盤中,放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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. o1 x, o& ]5 P+ z% v- G; R- Y貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的,這個食譜亦都適合 BBQ。tvb now,tvbnow,bttvb  l  l3 [. y% \8 c7 D
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