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u+ F" |! w/ ]' m$ u. O( q5.39.217.77材料 + O: ~1 s8 B* S, P2 J
雞 2隻
2 w3 m1 ~5 T" p/ D0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 K7 C G1 P \' K
醃料
3 Z9 D9 Z( R2 F7 k: [6 m葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e9 Z; |( z# f$ j' ?) z
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
2 G( H% g) |4 b# v- V% z4 F5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 f. F( m; p! _+ Q0 k- q& L
3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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" o% F4 y, k6 Q" @9 r1 h5 C) ? L公仔箱論壇4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& V2 I1 D5 [: R) T. K! n
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$ y5 E1 m; w/ Z4 w mtvb now,tvbnow,bttvb貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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