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材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 V1 U' V' c: Y8 @) G; Z" _# [
雞 2隻
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醃料& p* J& c0 }1 d. C5 b
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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) @2 ~8 E% j v `5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb. E1 i6 v! L4 i5 p
; [7 [6 \, j2 }做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# s: f/ }9 [$ d9 W
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。4 H% _2 O0 ~8 _7 ?9 D l6 f A
& }' q, Z k; ~, A$ gtvb now,tvbnow,bttvb2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i2 ^- u5 o7 R9 W' n
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3 ^5 u5 E- c; l; B貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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