[中式食譜] 銀魚莧菜羹

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食譜原料
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9 g2 M+ Y9 T/ |' n! b/ mtvb now,tvbnow,bttvb　　銀魚100克、莧菜300克、大蒜1粒、薑1片　　調味料：鹽1/8小匙、澱粉1小匙、胡椒粉1/8小匙) m( t) [) U$ E6 L) O9 Y

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# n+ e9 B# u3 n6 c4 v. L- ]tvb now,tvbnow,bttvb製作方法) X& L: z# |  X" W* p% x6 Y5 P

: ~$ z2 R+ C- f　　1、銀魚洗淨、瀝乾。莧菜洗淨，切成3厘米小段。薑、大蒜去皮，切碎末。
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　　2、鍋中倒1大匙油燒熱，爆香蒜末，放入銀魚及薑末翻炒數下再加入莧菜炒至微軟，加2/3碗水(一碗300毫升)續煮5分鐘，加入鹽、澱粉調勻即可熄火，盛出，撒上胡椒粉食用。