[中式食譜] 銀魚莧菜羹

xz12

食譜原料
# [# e6 Q& @; l( _" {) n9 i. ~5.39.217.77* E' @7 j0 V" j  r4 M. x
　　銀魚100克、莧菜300克、大蒜1粒、薑1片　　調味料：鹽1/8小匙、澱粉1小匙、胡椒粉1/8小匙( @! y1 C* G! v  d
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# ~& J6 S. }, P

" c/ H- M! J8 k
# z% x5 h) y7 R% A7 S製作方法tvb now,tvbnow,bttvb, C* @7 Y; e2 W& z
tvb now,tvbnow,bttvb0 b& S  Q4 X" d) X, s; O
　　1、銀魚洗淨、瀝乾。莧菜洗淨，切成3厘米小段。薑、大蒜去皮，切碎末。
9 b) A4 [9 E6 o8 L3 Z5.39.217.77- s: Q  _+ C- c  f
　　2、鍋中倒1大匙油燒熱，爆香蒜末，放入銀魚及薑末翻炒數下再加入莧菜炒至微軟，加2/3碗水(一碗300毫升)續煮5分鐘，加入鹽、澱粉調勻即可熄火，盛出，撒上胡椒粉食用。