【材 料】
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5 ?" \; o' [# I4 a7 [/ o牛絞肉 80公克
4 e3 }6 P( c! ?2 a/ x- L+ s5.39.217.77客家酸菜 40公克
7 X- r: I: b: }5.39.217.77洋蔥末 30公克 3 a; R/ n. g0 }6 c* [) ~
水 4大匙
" g/ W& w R; V- U4 F/ m: S沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# G2 g, j6 | ~. L% F+ H: g
太白粉 1小匙 公仔箱論壇$ U3 |0 K) Q4 V: G" x/ ]
蔥花 少許
9 c5 {; l2 {6 U' |1 {3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ B' a% _; I
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; a9 d# h* s0 \. s, y公仔箱論壇蠔油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ L# n: \# l% K9 Q8 s$ J/ m& h- k
胡椒粉 1/4小匙 + L( ]: ^4 e& h1 }$ \- n8 \
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; {6 c1 X$ o8 T
細砂糖 1/4小匙 y. k% F0 w. U
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 i) K1 s; i* H; B
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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4 c' \; B& o) a6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 公仔箱論壇2 R$ x( f# |% n3 ]5 J: {
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# X B& m7 X) V- Q- Ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
B5 J" ]: C: k, U" E% m6 H* Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 I% s9 t, t( a
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A4 Z* N7 v; h) _) P+ x$ u0 K( o% F, E7 _
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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