[中式食譜] 樹子蒸魚

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【做　 法】公仔箱論壇+ ^$ s9 e! O' w& Y. o
1.金目鱸處理好洗淨，在魚身上劃一刀，淋上熱水去腥備用。
4 l2 R: h- O; J* {6 l/ ?) ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一蒸盤，放上薑片、蔥段及作法1的金目鱸，再淋上樹子、樹子湯汁及所有調味料。
" j2 P+ R5 S* T1 Y2 D9 {4 c2 k6 q, ?" Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將蒸鍋水煮沸騰，放入作法2，以大火蒸約12分鐘，取出趁熱撒上蔥花、辣椒絲即可。
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【材　 料】+ ]4 p% G: V; [( L
金目鱸魚     1 尾
& g4 H) V$ l1 K5 X0 z: u- g5.39.217.77樹子     50 公克! D# g; b- e; G( l
樹子湯汁     1 大匙
7 q8 y0 H: d% o; b; g) ?蔥段     2 支  t" V& j  }3 E; x- a
薑片     4 片
8 p  d& Z$ x' S3 B蔥花     5 公克/ n0 W0 R2 P, i& j7 |
辣椒絲     5 公克2 l0 L% K6 [/ v
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【調 味 料】
9 L; `- `- u! @* z" R+ h1 {5.39.217.77糖     1 大匙" K4 i5 P/ ]" a/ |5 p
米酒     2 大匙