[中式食譜] 燉蕃茄豬小腿

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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. b4 d$ e3 ^) F3 q7 ^! f& n
1.將所有蕃茄醃醬混合均勻備用。
9 F0 c1 k5 M  ]* m公仔箱論壇2.豬小腿洗淨加入作法1的蕃茄醃醬醃約20分鐘備用。+ w9 }! G- U- t5 t- b7 a
3.將甜豆莢放入沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n. K) D2 d* U1 V$ Q7 P* \
4.將作法2 的豬小腿及蕃茄醃醬加入高湯，以小火熬煮約30分鐘至熟。) ]/ a1 _6 `- z6 A/ V  F! {5 h
5.取出豬小腿盛盤，再放上作法3的甜豆莢，再淋上作法4的醬汁即可。' t, \9 _8 _4 X) Z3 X
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# o3 H" }  |' b5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77- U, P8 |: |9 _, f; S% R# f9 v0 r8 A
豬小腿     2 支
- c# e; p, N) P' Q5.39.217.77甜豆莢     適量, v) [2 a8 B7 r0 q: G& T
高湯     500 ㏄5.39.217.77  _& M+ e4 R, O1 k
蕃茄醃醬：5.39.217.770 K/ t* s  J# W+ H+ ^; Y
鹽     1/4 小匙5.39.217.778 w  s; {8 @3 ]0 v- C
蒜末     1 小匙
3 U+ E$ G& \# Z. r: |! l" F白酒     1 大匙
+ j) ^1 z6 @& m, Z# }) D蕃茄丁     2 大匙, C( m$ v3 S4 M1 S4 M
蕃茄醬     2 大匙
! _' _' N& ?' E9 P4 I. [; r橄欖油     1 小匙