材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
& g+ c- w8 i1 |9 X公仔箱論壇檸檬 ... 6～8個tvb now,tvbnow,bttvb# u3 B: w: W! q2 ~2 W9 ?( J6 B+ H
洋蔥 ... 150公克(切薄片)tvb now,tvbnow,bttvb* v) g& K7 o& e; U7 q
紅蔥頭 ... 50公克(切片)" b1 D! c5 L2 I- u
糖醋 ... 5大匙
5 ]' Y" j5 ?7 l a: F. ?6 i# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米碎 ... 2大匙
1 ]: h1 c( y% ]5 l5.39.217.77蒜辣魚露 ... 1/2杯
' A" `1 N! U) Q- x% {/ [: o {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)tvb now,tvbnow,bttvb, V1 I% F$ t6 X% ]! O# M( q' X* l
作法:4 p7 U. x K" E0 Q0 ^' M2 a
+ m. r4 z. P0 W3 d+ c洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
" z7 W& ^4 k9 r" K( i, J; Ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉切薄片，檸檬擠汁。
# {5 [; O. j6 {先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。+ k- `, A; k; V- t: u1 g) a
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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