[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

xz12

‧ 所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb5 s! z; I0 v- l1 h  g# `9 h2 e1 a& g3 r
公仔箱論壇7 V" K& r3 ^+ [/ q. J& ^
小排骨 ... 1200公克
5 \3 A6 z* w" E' o黃豆芽 ... 300公克 9 `! I, {; d+ g7 o6 u
薑 ... 5片
( d, j- y. v: ~; Z7 A公仔箱論壇高湯 ... 6飯碗
* @) _& C$ d4 Y2 W5.39.217.77鹽 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t0 F% f* Q+ [
味精 ... 1小匙 公仔箱論壇* C& d0 |2 [* }2 S0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n) T8 l" O- C" r: @
‧ 作法步驟： tvb now,tvbnow,bttvb# }+ _9 N# Q" V& {9 M- {6 C

' @/ c% M/ d2 p

• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。