[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： % F8 i! F2 O! |8 X6 L

. R6 Z: @/ ?: D1 a1 M8 S# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克
5 x" p5 M# F; L/ ~# G' O- M黃豆芽 ... 300公克
  A) g# F- X8 }/ H薑 ... 5片 ; F1 w' U; [5 `' D: s
高湯 ... 6飯碗
" ~9 I9 n9 U9 L4 e; N3 w5.39.217.77鹽 ... 1大匙
6 Y4 j( l: [- f5.39.217.77味精 ... 1小匙
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‧ 作法步驟： 5.39.217.77- b( j# Z; C& B2 L

公仔箱論壇! |, d# K; n9 d7 m

• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。