‧ 所需材料： V' t2 _/ C- r0 `$ _! e
`* \) S, [' f* ^ d# y' d公仔箱論壇小排骨 ... 1200公克
/ t3 Y r1 I4 O7 G6 ?, t: I黃豆芽 ... 300公克
9 a; s! M' `' u9 \' |) ]tvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?7 M4 p; m( c7 Z/ b
高湯 ... 6飯碗
% ?+ @* X. k! [% Z' v! s5 l鹽 ... 1大匙
6 p7 X8 w1 \3 f味精 ... 1小匙 公仔箱論壇3 x" g6 j' E% ?& k d; v$ W1 Y8 M
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‧ 作法步驟：
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1 d+ Q# g) q9 E# ^6 gtvb now,tvbnow,bttvb- 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
- 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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發表於 2010-6-13 08:30 PM
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