 公仔箱論壇: y+ o/ e0 q/ i( a
; s4 S; i+ ?: X) g5.39.217.77材料︰
/ V I4 O& b! i) C+ Gtvb now,tvbnow,bttvb糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量( Q4 K( ^( L/ u( a, I
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$ Z% f* c; C; F4 R8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ \" v2 [) L0 n! ^/ O5.39.217.771.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
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' @8 M* G6 u$ T! Rtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。+ L! d) _: W# X% }& L) w
3 q, g2 M7 e. E8 Q3 [/ H3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。, Z8 s' q. y+ B
; c# O5 O, `; D" ]6 g1 j5.39.217.774.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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