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' {1 z+ t8 j% Q% C: T材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 ~0 ^- Q& _0 y+ n& z" o0 w$ V
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升5.39.217.77' g9 V/ ?4 p0 N( Q) |; f
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/ v& q' |/ O6 \. J& w做法︰
4 }/ k! a0 ^; ?7 X9 r4 U7 l8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。9 ~; c- b0 I* U! O( D3 m
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2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。7 ]+ w/ c9 O. x9 y1 _1 j. l/ I2 g
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。3 o& @& d4 g; [1 x- Q! r. j4 b$ C: v
7 g1 [! {/ N: h- j ]4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。
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5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。
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$ }) O( X/ I# G& ~) A9 b7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。5 D" V4 E' z5 t' @* H5 D
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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