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[中式食譜] 蓮蓉鹼水糉

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7 j" q1 e/ D6 Q0 n# c0 Y公仔箱論壇材料︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g) H5 x' s% s! t" l% }% g% ]1 i
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升
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做法︰
8 [5 T1 Q0 W6 N2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨瀝乾水,加鹼水及生油拌勻。2 @6 O6 C0 t% ^  V4 y" K
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2.蓮蓉分成 10份,搓成長條形。5.39.217.778 K$ p2 q+ }$ l2 g6 a  M, @
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形,放於手心裹成三角形,將竹葉前端向上摺成兜狀。
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4.加適量糯米及 1份蓮蓉,再加適量糯米,將多餘竹葉剪走。
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3 N- Y, W( r9 D* @1 Z, Z5.用 2片竹葉放糉的右邊,向內推並將前後葉片收起。
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊,向內推然後收起葉片,再用水草將糉紮好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# j# [, V" P5 E& e

8 U& W9 g( t! ^6 D& ^% U7.放入滾水烚 5小時,熄火後冚蓋浸焗 5小時,吊高瀝乾水,攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。公仔箱論壇3 H6 y' E2 `0 l) B) F& }. u

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