[中式食譜] 蓮蓉鹼水糉

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) ]4 E+ y1 B# I2 h# L1 ~材料︰公仔箱論壇" n: I3 ]4 L+ }
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升公仔箱論壇$ s: t- d: S: R7 ?" w
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做法︰公仔箱論壇* F' N' {* ?# O
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。1 Z9 E! W3 z. U1 T' s/ N6 |/ I1 U
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2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。
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% {2 [% P9 r3 ?6 S  Y) N8 |6 M5.39.217.774.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。
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% V; K( B0 G/ R1 S/ ?" t5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
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) ^9 F0 T% w% ?% Z6 _9 c9 v7 H5.39.217.776.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# ^8 }8 n) Z. e4 e6 K

" p9 X* m4 F  Q6 B, V  V" y9 k, X5.39.217.777.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb3 }" M, a$ g2 b( L+ z/ {. X" m

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