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[中式食譜] 蓮蓉鹼水糉

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材料︰
- G1 Y. R1 T9 o; l) k* v7 g, W5 y5.39.217.77糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升公仔箱論壇+ @- q5 J0 Z4 H/ ?2 o. q

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" @1 v  A6 ?6 P" y9 C做法︰tvb now,tvbnow,bttvb+ z2 l! N' g1 a/ A
1.糯米洗淨瀝乾水,加鹼水及生油拌勻。
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( W; d3 c- o. K! D9 z& t# Q0 t2.蓮蓉分成 10份,搓成長條形。
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, N3 r( ?: q7 p2 y+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取 2片竹葉裁剪至正方形,放於手心裹成三角形,將竹葉前端向上摺成兜狀。公仔箱論壇5 T: _9 b1 q$ W) n5 e( I9 Z5 ^
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4.加適量糯米及 1份蓮蓉,再加適量糯米,將多餘竹葉剪走。
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- D' E( y- Z9 z$ H3 P% J5.用 2片竹葉放糉的右邊,向內推並將前後葉片收起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a, r4 j7 ?7 t/ O% B
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊,向內推然後收起葉片,再用水草將糉紮好。
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7.放入滾水烚 5小時,熄火後冚蓋浸焗 5小時,吊高瀝乾水,攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。
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