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材料︰$ E0 A5 k$ U6 `
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升: ~+ l9 T* m$ G, y+ z: w- ^( ]
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" w3 i% y2 j! [2 I7 Z做法︰5.39.217.77% G0 k& [, c; r
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。
' z D% v1 x/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 L) D1 V$ V( q% Y U7 o$ g9 |
2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。2 Z+ W* n8 w0 V; o, q5 s
3 F) U+ Y* w' c2 {; e$ F' n3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。5.39.217.77. H9 e: S: j0 M! f+ L6 X3 `9 Y" c$ ]
$ S( j1 p8 \' n3 Y8 r) d! {5.39.217.774.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E! s8 Q( r! ?
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5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。2 C! x2 S( B2 @# T1 d
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。
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7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。
8 v; z! V" a# \7 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o6 V" ~2 d2 e* g( r9 F" e: P/ N
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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