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& ]) x2 h8 t- rtvb now,tvbnow,bttvb材料︰* k1 F6 m- Y4 i. [ P
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両 公仔箱論壇6 l- H+ E' \4 {/ K& h
1 G) U! y; F L3 O1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( f9 ]- o5 z8 X5 F
做法︰6 X4 `' `2 _5 p Y4 M
1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。公仔箱論壇3 o3 [+ U9 x2 U; f
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2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。
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5 N8 M' n/ C2 H6 f5.39.217.773.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。
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4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。5.39.217.77) ^/ _3 j$ p6 j! {3 d% d6 z
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5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。0 Z" h. o6 m/ _8 s2 S8 ` ~
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6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。5.39.217.77" B6 v) b" K; w% M* S! y% t9 I3 s
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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