[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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材料
4 ]( b. H5 E9 ttvb now,tvbnow,bttvb當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙
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) a3 w3 V0 l( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 M# Y8 @- J- O1 p  @, F7 z
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做法
+ v4 |. @2 l4 v4 J; Y9 ^' Z5.39.217.771.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
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1 b5 J* Y& _& v2 ?3 F8 i/ K6 M1 p5.39.217.772.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
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, ~. d. ~6 w0 b0 e4 [/ X; u3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。
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" d2 q2 U1 i+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。