[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

nt1972

       
1 I& {6 Q. h5 v( ~4 C4 N公仔箱論壇
4 m, E4 v( S  r9 {" z公仔箱論壇材料% v+ M' C. z$ Y" U3 \
當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙
5 R3 {4 |) B( y% r公仔箱論壇
5 v% n" x) L8 p$ h0 T公仔箱論壇        5.39.217.77# o9 f; `8 {. _4 t0 {5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 |" O& S+ e; Z0 G
4 s3 p. e0 L1 R! ^  O1 j
做法
3 P4 U  G: t6 ^6 z3 D公仔箱論壇1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
) U8 z% e# p+ E( L1 J# j- U6 {5.39.217.77公仔箱論壇8 L7 `( \+ h: _0 Q, X0 a9 i# u4 ]
2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。# f! {1 a, [. D1 H' U
5.39.217.77( O6 D# ~9 [# {4 O
3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。' n/ I  C4 w: D* G5 Q

+ T1 _: m7 W1 s" q# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。