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材料
u0 v$ N* e! Y9 b: v3 d2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
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調味料9 a' ~- z8 L/ ~; Y$ R& }2 }
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙5.39.217.77' Y. b. r9 |) S, g* c) R
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做法
3 ^& l. D z( v: E9 Q1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。公仔箱論壇) F& h; T$ z7 ^( e" x
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。, D; `1 Z0 X0 N: }$ ^+ w2 T
6 {% n: p7 Z& t4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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1 s. @! R/ M' B. z公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ @0 B$ `9 z8 e( I s
另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。5.39.217.771 N% Y5 g. ^& l% |6 o$ M
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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