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材料
" s4 D1 _/ w/ J' ?; k' g5 A TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
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% B+ Z, B( u/ f. L6 s a! Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料, P2 W; w: O3 R9 X) d
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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5 s- }: u- l+ t+ v$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @; M- m1 {- c) k: u& v做法公仔箱論壇% e! d+ @5 X7 l6 O
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。公仔箱論壇( O4 f2 P5 ]3 f# I" [9 {5 r: l
& T( e9 |# g4 ~, k, ~% s2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。公仔箱論壇+ ?1 l# t( d2 ~( r) A
, b$ S+ H6 u& F/ H5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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4 T2 O, h5 M q* F4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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' b& v$ I0 F/ P/ b; g5.39.217.77另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。$ ~/ u, u: [5 e4 M; F( E: d0 A4 q
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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