[中式食譜] 山楂醋香腩肉

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材料
5 ^: |2 T; w0 _+ n' stvb now,tvbnow,bttvb五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
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調味料5.39.217.77* E: l& x# g6 y  ^+ E$ N- ]
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙公仔箱論壇/ R7 L- e- J8 ?) I- M, l

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1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。% W& i+ k* b1 [, n! e

- V( t7 T2 N: L1 X0 ~2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 S- Z9 g$ G. [, [
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。5.39.217.77; x! ^' C# ]+ ^. w: G' H( C
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4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。: o" @) q2 F" p& N  k' _