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材料tvb now,tvbnow,bttvb; X" _ H6 t! q4 W2 T# X
天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升
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* U' Z1 g+ C$ [6 }調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r* Y2 Z5 ^2 v, J' `0 X3 s
鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許
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做法
7 N7 ^# r2 t1 e% S8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
/ D5 \& u9 @0 D; W& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ], Z2 J ^! ]: H- p f3 O1 b公仔箱論壇2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' M7 \5 c. s3 i4 B
& K$ K! L1 ?- D3 otvb now,tvbnow,bttvb3.菜心放滾水中灼熟後盛起。
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9 a4 C& Y: s) |# |& `$ Htvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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