! w* r& D: D! ?! {0 Q( d- b+ O9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z5 j1 V9 I5 x, c/ ~% y2 X材料
7 |. V& ^% t9 L# ~0 U天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升
8 b G5 |" S" W# O @% x( E8 {0 g公仔箱論壇) K: v5 L+ E8 U: @$ L1 k* q
調味料
+ o0 y2 S2 c. y3 J$ |1 L5.39.217.77鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許. O/ ?0 U, m& ^9 R
, V, n( x/ ?- G. M5 A( l p0 S6 I公仔箱論壇! L5 c1 \ [- l! p* ~6 U8 `, Z
做法
& z3 a. L' d7 x+ W. U5 K' J1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。5.39.217.778 X2 q& f( H2 y& g
5.39.217.77) m- o/ A, R7 G( e8 h, K9 Y
2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
8 n3 I4 K k' d ?公仔箱論壇
% V; Y4 o/ b& N _7 c3.菜心放滾水中灼熟後盛起。公仔箱論壇8 w3 O5 i/ Q# E4 A2 ]4 t3 A& H$ Y
5.39.217.773 [& u8 { O$ ?# l- H8 |
4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。5.39.217.77' {& H; k0 M8 }; d! A- a+ l
) b. C% L) f- @& Q; U. C tvb now,tvbnow,bttvb' y8 j8 f$ N" ^& [
# }5 } Q! l4 l: U1 c5.39.217.77 |
發表於 2010-6-11 06:46 AM
| 