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材料
8 ~$ S* c3 V( B3 L天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升
, J3 l% A! |4 ?5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 v7 Y& u- A* |. |
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K3 {9 Z* [" z! p. s
鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, E* p$ e5 Y' D+ k- b
1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
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2 Y" U1 r! o. `2 a: J5 t, d W7 P rtvb now,tvbnow,bttvb2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
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9 c! E+ e; u: I+ W公仔箱論壇3.菜心放滾水中灼熟後盛起。
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4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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