竹燕玉笋汤 竹燕玉笋汤
/ c& w4 y1 i. R! q# i; Vtvb now,tvbnow,bttvb 准备时间：10分钟5.39.217.779 E1 \- ]: p" U% M9 x# D
制作时间：20分钟
( z- b4 z3 }. Rtvb now,tvbnow,bttvb 主料：竹燕窝100g
9 ]$ a: M1 W. x8 N) K3 c) x 配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
5 h* o$ f$ Z) f! K4 L9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；5.39.217.777 M1 g2 r; q+ p! }+ \2 u( S
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味； r" M1 ]9 T, M1 L! g6 a+ e
3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。0 Z* k% Z5 i: Q' \: l# n
创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
5 a. D( \1 B$ o0 @/ Ftvb now,tvbnow,bttvb 烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:18 PM
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