[中式食譜] 竹燕玉笋汤

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竹燕玉笋汤

　　竹燕玉笋汤6 d8 G' ^. d# O2 T8 A
　　准备时间：10分钟5.39.217.77' h* f  {9 L* W% ?# {
　　制作时间：20分钟
/ p) t+ L6 q$ Z( L5 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　主料：竹燕窝100g" C5 h$ A9 g& m  q6 p
　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
1 ?% b( F5 y" q　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
4 u3 E/ M3 e& o　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
' H3 t. W3 ~$ V/ H/ ?tvb now,tvbnow,bttvb　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
( N2 b: \& r4 u$ `1 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。公仔箱論壇/ ~2 ^* Z. m6 u
　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。