竹燕玉笋汤 竹燕玉笋汤
8 i/ e! K; l+ \( B' stvb now,tvbnow,bttvb 准备时间：10分钟5.39.217.77. c& i( B6 U. P2 e
制作时间：20分钟
- f$ k# n4 M# H# ~4 R5.39.217.77 主料：竹燕窝100g
1 n% Y: s P3 w Z8 d5 E5 F( I公仔箱論壇 配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
3 W; u' Q$ a3 T* y4 P7 e5 x" ttvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；0 u! X+ E$ _# N/ V6 z
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；公仔箱論壇# F" [5 c" v/ e- U
3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。$ k8 V3 e! {1 ^" x) s) G8 J5 B
创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
! W7 G* D7 _! F' W0 V4 y# @ r 烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:18 PM
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