鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤! E1 X: U/ B) |& r0 s
准备时间：15小时
* f* k9 `3 I/ c$ V. M. E+ p 制作时间：4分钟
6 x6 U5 W# E; w8 i- |. x' q# ~tvb now,tvbnow,bttvb 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
- C. I% s0 q- p% _. }公仔箱論壇 配料：广东胜瓜40g公仔箱論壇# X" b9 G) l3 H/ c
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
3 f7 r( d% A, J7 M' U- q+ T( ~ 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
: f2 n1 l7 I8 l7 u/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。公仔箱論壇& [: Y. U7 U+ |8 j$ s# A+ g
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用! q: F2 o- T7 D7 z4 U! K
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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