[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤
4 T3 z  [& X  D6 g7 O1 z( ^5.39.217.77　　准备时间：15小时) ?" Z% g+ @: v- ~! y
　　制作时间：4分钟
5 {% u& r( }! ]9 \8 e: h6 l, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
7 I- F5 J4 E  y3 d/ g, b  i　　配料：广东胜瓜40g
$ w" K  e1 d4 o$ f1 X! u. V　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
* J. ]7 E: W# C+ l; D+ x( q3 etvb now,tvbnow,bttvb　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k* {: r( X0 `% d% W' ^# J
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
+ _' d- w) F, O9 J公仔箱論壇　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用公仔箱論壇% U7 n- n" f' G; P9 d0 c! W( b
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。