[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤
, @6 i6 V" ]4 b8 H9 f　　准备时间：15小时
5 n9 ~6 H1 p8 z/ jtvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：4分钟
) }4 Z. |: T  S, {  Z　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
! q6 S) u. A( u) x/ Y2 M+ O　　配料：广东胜瓜40g
! e# r0 \% z% v* C9 z) k5.39.217.77　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；1 ?# B, W, y5 E0 h  G# g/ s
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L9 h% |  W7 j% m
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。" U& v  v7 [8 R' c9 z; t. u
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- R( E4 j3 ^. y
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。