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, o- B2 c, u4 u# `6 E8 t材料
+ w6 [7 H) m4 d! L8 O/ K7 E; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( W" [1 k! M1 U: @
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做法
3 Z) n9 w9 ]- Q% e1.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。
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" b% a5 w& B+ u4 ?6 H; e5.39.217.772.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( W7 X8 A( @
) a" d4 ]; X4 s1 ]) A5.39.217.773.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。
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; y6 V; r* s% g! X5 \; L y" s4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。
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8 x0 k# C3 k) O公仔箱論壇5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。
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發表於 2010-6-10 06:50 AM
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