[中式食譜] 金針花木須肉

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2 ]0 O+ c1 y4 J公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 O, {# u; L- \0 R) K
金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 H0 F5 [4 j: k  \4 H5 V
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- G$ S: e/ }2 t5 q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 b: q( ^  g& Q$ F' p! J9 }) ?1 m9 U$ p5.39.217.771.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。
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' ^! ]; @$ T$ `3 o/ [! Q- J1 X2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。
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0 Y9 `  ~& T' n8 D% d# l公仔箱論壇4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z* Z* ]' e( j: B" b

, [" h( T# h4 }* _2 P) O5.39.217.775.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。
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