 $ E. o9 c/ q5 W5 } X
% B% ? v) z$ R: N9 c6 x
材料tvb now,tvbnow,bttvb& c: i9 W2 d/ B+ I: D4 i w
濕燕窩 38克、金華火腿絲 8克、冬菇絲/冬笋絲各 25克、鵪鶉蛋 2隻、老抽/鹽各少許、暖水 120毫升、高湯 250毫升、生粉水少許
8 H* O0 F$ A5 y- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ s2 S4 y4 Q9 [
% S6 B/ c) T _3 A+ A公仔箱論壇做法5 `) I, Z y* u% X9 Q
1.鵪鶉蛋打開，注入暖水拂勻，撇除泡沫後倒入碟中，加蓋後放入鑊，以大火隔水蒸 10分鐘後取出。. q+ R* w, s9 J% d z" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t& v7 ]% H J+ z3 d- g
2.另將燕窩放入鑊，以大火隔水蒸 10分鐘。
9 ^' K$ U( k# u* L. v5.39.217.77* @8 h2 {8 Z8 X0 F* R7 P& ^
3.燒滾水、下冬笋絲及冬菇絲汆水後盛起。& Y* }" [6 M& J( [! l
, g. a7 K0 c9 s5 b4 p- B5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再開大火燒熱鑊，下高湯、鹽、冬笋絲、冬菇絲、生粉水兜勻，再下老抽、金華火腿絲推勻，淋上蛋面，最後放上燕窩即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; S+ N6 I0 O' F2 k! o
" R( T7 h* d& i8 }: ?( e5 x/ H5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- N) g$ |4 Q5 |& Z. i8 I
: w: D) \3 ?. G$ d* P& u- Y; H. K" c5.39.217.77
2 q+ F9 Q! i1 f E: o公仔箱論壇
, I5 u8 }; g; Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ S6 w4 Z" m+ w5.39.217.77
# n) ]! f0 ]% X. |) q5.39.217.77
) |3 G! ?1 f$ \9 A* F: n公仔箱論壇
# B1 A! j/ ` [' H$ f0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* M. h: b& b$ o% d2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拂蛋時一定要用暖水，蒸出來的鵪鶉蛋便可做到入口即溶的口感。5.39.217.77$ x. Z. n% }1 j% m
" r* r# b: P5 K0 _5.39.217.77 |
發表於 2010-6-10 06:48 AM
| 