| 我们通常都是用电饭锅做米饭，但是现在两口之家很多，用电锅做饭容易做得太多导致浪费。其实，我们可以试着用微波炉来蒸米饭，一样可以蒸出松软可口的白米饭，而且，用微波炉做饭时间短，不仅方便快捷还省电节能。尤其适合单身人士和人口不多的家庭。 
用微波炉做饭实际上非常简单，只要掌握好一些小技巧，就可以蒸出绵软香甜的大米饭了。
( M6 D2 Y( k$ x* E, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 首先，最好选择微波炉专用的蒸饭容器，在我们买微波炉的时候都会配有一个蒸饭煲，用它来做米饭是最合适不过了。
! _& y( E" w, N$ n4 m( y. E5.39.217.77 其次，淘好米以后，一定要将米浸泡20分钟左右，这样可以使米充分吸收水分，减少煮饭的时间，做出的米饭软硬适度。要注意的是，我们用来泡米的水就是直接煮饭的水了，所以在浸泡时水的比例要放好，一般1：1.5就可以了。
+ R& z7 a6 V5 Q/ U( G6 G5.39.217.77 将浸泡好米的容器盖上盖，放入微波炉，高火5分钟；然后等待几分钟，目的是让米粒自己充分浸泡；再用中火10分钟。
! k& P8 G6 l1 ~( w6 D7 T 时间到了以后，不要立即取出饭煲，让它在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。10分钟过后，取出饭煲，打开，松软可口的大米饭就做好了。
: q7 Q `: E$ a' d' S# {' E 总结用微波炉蒸米饭关键要注意四点：% ^( {1 d! \# p/ t( o% L, H
一，最好用微波专用的饭煲；公仔箱論壇2 N( `& h3 d6 `$ i2 W
二，提前浸泡生米20分钟；
9 A* @$ B& K: M; @# @3 U! ^5 _2 E/ v 三，高火转中火前等待几分钟；0 X: j% H7 z0 x4 J+ S
四，做好后不要马上取出，放在微波炉里闷上十分钟。
/ g4 f3 m# |6 v公仔箱論壇 小贴士：
# v+ G& Y9 H" f4 v 1、如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话，微波炉定时就要相对长一点。
2 \' n. L2 i8 G4 i2 ]3 H9 E 2、不同种类的米吸水量是不同的，如果更换大米，就要相对调整水量。
+ b) m/ `8 B: l* T2 e2 h* L7 ~4 o 3、如果米饭没吃完，下一餐再吃时，放在饭煲里用微波炉加热两分钟，就像刚蒸出的一样好吃。 |
發表於 2010-6-9 10:24 PM
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