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硬豆腐 520克、喼汁 2湯匙、番茄 2個(去籽切碎)、青檸汁 125毫升、芫荽碎 15克、青辣椒 1隻(去籽切碎)、鹽少許、紅洋葱碎 125克、青甜椒碎 60克、薑茸 2湯匙、蒜茸 2湯匙、椰奶 250毫升、糯米 250克、麪粉適量) _" Q0 W7 m4 q# r+ k
2 h1 w5 I! u& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ E) m8 ]: w2 b; y
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做法! C) m8 l6 Q- E1 R( }: i" ?2 a' M
1.將豆腐切 1吋長塊,逐一撲上麪粉,倒入大碗,下喼汁輕輕拌勻,平均鋪在已塗油的焗盤上,放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘,取出掉轉焗盤再放入焗爐,再焗 15分鐘,取出攤凉。5.39.217.77; }) Q) y$ g( E; p
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2.將番茄碎、青檸汁、芫荽碎、青辣椒碎、鹽、紅洋葱碎、青甜椒碎、薑茸、蒜茸、椰奶放入大碗內拌勻,然後加豆腐輕輕拌勻。5.39.217.77( J) ]/ r2 `* p9 g& ^$ L, v
: Z, a; G3 Q0 N3 a3.將糯米倒入水浸過面,浸約 4小時,瀝去水份。* x7 @, F- r+ j6 }2 \9 P3 Z
+ J c) m6 T m7 ^* y% P4.煲滾水,放入糯米以大火隔水蒸 30分鐘,取出攤凉後上碟,伴以青檸豆腐即成。公仔箱論壇& G! E5 n8 \, D" M
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