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牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許1 _6 A6 g3 S9 r( J$ K$ e- h" l
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番茄汁料/ N' `* _0 h5 ?
番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許5.39.217.77% z; ]7 R; |, ~" |3 I
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, g" M1 D) ?/ x7 d! Ttvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z/ v0 y# n1 @. z
1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。
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0 @1 B9 B6 t5 \/ s1 {& ]tvb now,tvbnow,bttvb2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。
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3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。
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- y; {0 i8 n( g i2 a- T; G4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。
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s: q1 H3 `) C' L6 C# E2 k! W0 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v* |; [5 I5 s- p% ~ r
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2 g- l' B4 [* I" ~公仔箱論壇貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。9 g% S- F# N1 O( r
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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