什錦湯濛粉
' L, G ~* @7 O$ m3 K) b( Htvb now,tvbnow,bttvb材料 :
$ V( x5 m& m7 h. N/ y, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濛粉 $10 (3人份量) & t( z! y8 ^* k/ }; ^% ^
豬頸肉
/ E; U% x. D2 X* f黑椒脆皮腸 tvb now,tvbnow,bttvb0 O. ]: d" t( K' o: L
蕃茄 x 2個
$ d$ H/ S, c, S0 v; f) Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k; a5 E# s' @2 a. a; W2 O% j, t8 `
% D( u2 M6 x9 [! y3 L, P公仔箱論壇做法 : 公仔箱論壇# l! r4 k/ p# Y/ ?3 \, u- a1 c
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。公仔箱論壇* o" f4 V3 F- H7 g% R. z+ {& X) Y
2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
0 f9 t( T# l# J& H K3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。3 ]4 `( V# o! S* ]6 B8 s2 N' p
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。& c+ O- a5 ?1 ~7 X, d
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
# J! g6 ~* Z QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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