什錦湯濛粉公仔箱論壇' B0 D0 T4 c! O1 T4 {4 [; v; W* F9 f
材料 : ) S5 V+ ~2 H1 A8 o& S5 R
濛粉 $10 (3人份量) 7 |2 \4 ^$ P; n6 _; ?9 M
豬頸肉. _2 m0 t& {7 b
黑椒脆皮腸 + n$ L j% ~/ t1 S+ N5 S" v
蕃茄 x 2個
' V1 s) N: g1 C7 J* Q1 j2 b1 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻
: ^' ]! s: ]% X) [! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V; Z Z' q/ Z H5 v0 R( Q1 W/ z
做法 : ( t7 A0 q; _% Q! j
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
& W- d) X2 U5 Y5.39.217.772) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
& y5 B. ?! i/ m6 `& b; f$ t7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
" l3 U0 \1 T! s6 ~, ^3 p公仔箱論壇4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W7 n! X G. o" U6 {
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U, u* v" P8 Q8 Z
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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