什錦湯濛粉
2 s. s+ a& C) f8 u% b公仔箱論壇材料 : " `0 |; C, W5 U3 V# Q! U
濛粉 $10 (3人份量) 公仔箱論壇: |+ n8 C# w5 q
豬頸肉
" @$ q& _* M9 C) r# E黑椒脆皮腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `5 Z$ q! B+ R% W
蕃茄 x 2個) Z& C# v+ q" E: q* g0 K7 [7 A9 q
雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N* _0 g( U# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# A. Q, y M6 v% T5 R
做法 :
+ [. f" u9 e9 o9 c7 T. @' V; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
% G& D* r8 z1 _$ q0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
# t/ x% w6 d: k" Q- p/ K3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
2 Y; R% e# F4 S c5.39.217.774) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
/ ~9 ^4 B; S$ d4 v5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
, c8 _6 z1 l' i3 x0 S5.39.217.776) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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