什錦湯濛粉tvb now,tvbnow,bttvb) e% B) a4 E4 K5 ]/ ]
材料 :
7 G/ H8 E- q9 S, ?濛粉 $10 (3人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J2 g+ g; w: u6 w0 U% k
豬頸肉
, n; X5 x3 f, G% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒脆皮腸 公仔箱論壇) L; c( r; s, ?" C" I5 S
蕃茄 x 2個/ u& u! ^% F+ T7 n' U6 D
雞蛋 1隻
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7 G9 v7 V4 ~& V, C做法 :
' p2 w" s& f- y" Y* g2 K" w公仔箱論壇1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
/ p6 p2 j, b& B- _; S/ h5.39.217.772) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。公仔箱論壇! H0 E- j. Z# m
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
$ D+ M7 k5 H" o7 h* ?; |5.39.217.774) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
5 {$ \ L' s6 f& ~5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。# n; |0 t" w2 I6 Z' F/ Y
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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