) {" F1 Y- P9 R8 |* k: P
$ @/ x. ~1 B/ O1 [+ b1 |公仔箱論壇材料公仔箱論壇: G! \0 e+ H9 P( M9 I
燒鴨胸/新鮮鴨肝/新鮮鴨肫各３ 1/2両（切粒）、青椒/紅椒/黃椒各 1個（切角）、春卷皮 1塊（已炸）、薑片/蒜茸/乾葱頭/甜麪醬/砂糖/生抽/蠔油/麻油/胡椒粉/生粉各少許、上湯 2湯匙
$ W! ^5 q; x9 r6 d/ m- d% F( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k; _7 h+ U6 p. J, U' U公仔箱論壇 5.39.217.77, H3 R) v& h$ W
0 Y. [6 F" z, V- W- H6 `, Ytvb now,tvbnow,bttvb做法5 [$ C4 ^7 | _5 C
1.鴨胸肉切方粒；鴨肫及鴨肝分別加少許生粉及生抽拌勻略醃。
0 O6 C) K( W" C& m, U& x# otvb now,tvbnow,bttvb
5 i" X4 l2 q6 |9 @5.39.217.772.將鴨肫放入滾水用大火灼熟，再放入鴨肝灼至捲起，全部盛起瀝乾水。
0 n, x+ T3 t2 o1 R公仔箱論壇5.39.217.779 Z; q) G; s. }/ d9 X- \. W0 T+ I
3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、乾葱頭、薑片、甜麪醬用大火爆香，再放入鴨肝、鴨肫、鴨胸，加入上湯再炒香。
9 }" a3 Q0 B' q( x2 s2 S3 a; j+ O; ytvb now,tvbnow,bttvb
7 V0 ~2 r! l% Y3 n公仔箱論壇4.然後將青椒角、紅椒角及黃椒角放入鑊炒勻。' L% a8 R M1 G% H
7 c! v* a$ F1 `! V8 B% S公仔箱論壇5.最後加砂糖、蠔油、麻油、胡椒粉略炒，將炒好的材料放入炸好的春卷皮上即成。公仔箱論壇6 V; H6 n" D$ y7 f- V
" Y+ ]3 D1 x5 X9 N' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y8 G1 `, q6 r0 Q1 O
2 N* ^7 f3 D3 V, p8 l7 l4 i. x% n& M
4 p5 c Z U$ O4 X! `公仔箱論壇甜麪醬可以將鴨寶的鮮味帶出，可在專賣上海食材的南貨店買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ `1 o9 \0 w' W3 K
|
發表於 2010-6-3 06:56 AM
| 