[1 }" @- U) y" N& R4 L公仔箱論壇, Q( p' {' k5 `+ u2 m. i1 e* M3 l( o
材料
# l( L- G+ g0 K5 S: h3 Y, y3 {5.39.217.77醃製泡椒 5隻、海椒 10粒、蟶子皇 4隻、青椒１ 1/2両、紅椒/黃椒各 1両、蒜片/薑片各 5片、辣椒油/生抽/鹽/生粉各少許、糖 1茶匙、生粉水適量2 `5 W" d6 }2 V
/ H9 W& |- u/ t1 b* A3 |
 公仔箱論壇1 i' i, [* y- m5 V0 U
' Z: t( I. i" m1 _5.39.217.77做法
! W* W+ m' q4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟶子皇切開將肉取出，再將蟶子肉的肚切開，取出內臟，殼留用，然後加生粉、鹽及糖醃蟶子 3分鐘。5.39.217.77' R8 ^: ^' c# M" v
+ L! ?, L' u) m/ J5.39.217.772.將醃好的蟶子肉放入水略為灼熟，見蟶子肉捲起即可撈起瀝乾水。
2 F! U% x; x7 W3 J3 z
. ^3 i3 I: W$ u% v; t" }- h3.將黃椒、青椒、紅椒拖水後，盛起瀝乾。4.燒熱鑊放入辣椒油，再加蒜片及薑片用大火爆香，加泡椒、海椒、拖過水的蟶子、三色椒炒勻後，放入少許糖、鹽、生抽調味，最後加適量生粉水埋芡後即可上碟。
2 |3 q2 \, {$ a( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- z& [- P7 z: g: }
 公仔箱論壇# {6 G' B r. c$ U
3 g) s6 P7 B7 k* R; w- _ ~; V# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \" K( j+ y' @) ?公仔箱論壇挑選蟶子時，可用手指觸碰蟶子頭部，如果蟶子收縮，就表示新鮮。5.39.217.777 X8 d# R5 ]. q0 Z9 P9 N( S; x
|
發表於 2010-6-3 06:55 AM
| 