材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O+ r0 }4 n% h/ K$ L) p3 s
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做法：
9 ~1 ^4 |. x9 q2 M) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^ L0 ~: P) {, S9 }
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；公仔箱論壇( c( s; t( Q, Q- L8 J. W
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積# x, w/ j3 Y& u* P
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，- t& x7 q2 k2 [5 f; L( `
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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2 G, s7 @) x" |( C" U0 v貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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