材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 / L3 S! o7 e5 h& {6 ?: y
+ w# d# m* P" v/ f7 |6 w公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb( r0 V- q$ `/ d2 _/ W1 [9 R
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；( U- {6 |& b) W) ^
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；公仔箱論壇# i# \; R. K0 p- S" b: f$ x
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
) H( r8 X# l' u0 v+ @8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" i$ `0 F3 Z, `
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 5.39.217.77$ c4 P2 @+ O, v$ G: [6 d
5.39.217.77) C, H% q# x! q5 x& @3 s
貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
| 