- M. A: ?2 Z) Z9 l4 u; K3 U4 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a, W1 r7 {( ]
材料
; K! u6 {- s3 y; o5 y5.39.217.77冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升% o; H& R- Q7 r
5.39.217.77! \" F3 d4 `( `, t d
調味料
5 M6 D; ~% ]& S, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升公仔箱論壇6 e$ u" T5 W* B2 D7 _/ |
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+ \+ S1 R5 ^1 Q$ I" J, T1 a8 G做法
3 N1 R" \3 a" I# r. l/ s4 v2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將冬瓜切厚件，海老切粒。$ N. Z5 x) k" V
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。; [: x G9 D. W. U
- v1 H* c: ~) K8 ~5 B5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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