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6 Q# A: g0 d* wtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 Q# `5 y) T D& ]. O公仔箱論壇冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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* j5 l3 E ?0 t. e7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 L% E( Q- K/ r, r- h
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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! s R* [ I( L' L r公仔箱論壇
* d, g3 ^' B) }% ]* ktvb now,tvbnow,bttvb做法
# K$ E0 y& [- o' i8 p3 w! g$ {1.將冬瓜切厚件，海老切粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 |6 r4 N9 B0 F! n! n
: s; u n; \7 {) b公仔箱論壇2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。公仔箱論壇; P, x1 d6 u4 E; v2 f1 Y( C# M
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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4 T7 j1 f0 n( ?& l2 ]公仔箱論壇5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。/ o! r0 K5 D+ a2 k
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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