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[西式食譜] 椰子香蕉雪糕伴薄餅

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材料
& U9 x2 t8 S; J% n8 ~蛋黃 1隻、砂糖 35克、椰漿 450克、香蕉 1隻、忌廉 125毫升薄餅材料︰雞蛋 1隻、鮮奶 60毫升、麪粉 32克、牛油 1湯匙、鹽少許
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9 M+ ]# S/ C# B  Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ b, D7 s" ?( `5 l5 z/ ?公仔箱論壇1.香蕉去皮壓成茸。
7 s, P2 _5 E% V' g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 l- ]4 A3 p  Q- Q. n" e; m- P
2.將碗坐入熱水,倒入糖及蛋黃拌勻,再倒入椰漿拌勻至厚身。公仔箱論壇5 l8 `1 z) m/ Q( e7 Z  O* `: E

5 E/ ]1 L! X8 t$ ?3.將廉忌打起,加入蛋黃漿及香蕉茸拌勻後,放入冰格冷藏至硬身,每隔 30分鐘取出攪拌,以防起硬塊。% j) j/ K% _( ?4 i
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4.將雞蛋、鮮奶、鹽及麪粉拌勻,再放入牛油拌勻成為粉漿。
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2 R$ p& ]3 a' M# ]7 b# n1 x5.39.217.775.燒熱鑊下油,將粉漿倒入煎至兩面金黃,然後將薄餅對摺再對摺,即可放上碟,最後放上雪糕球即成。tvb now,tvbnow,bttvb! T* B. Q: o: C' n/ U: ]$ B% A
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