材料
& _ s1 o d7 ^+ ~0 k I @" R紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個' l2 x" b, x0 a8 o6 I, B
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N# K' r& B1 K8 |5.39.217.77做法 5.39.217.77: Q/ u! Q+ B5 b
1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。公仔箱論壇8 a) E# s6 ]$ w5 ]2 e0 ~ |% z" y' ^" m/ r
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2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。5.39.217.771 P! Y* B; @1 T! k' m
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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