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薑絲 ... 1/2飯碗
+ S: X& z; ~' T/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲 ... 1/2飯碗 6 @5 A* D3 [# M- S3 [, P9 Z8 `
香菇絲 ... 1/2飯碗
' m) d% L% I8 U7 d9 Mtvb now,tvbnow,bttvb油豆腐絲 ... 1/2飯碗
# ?% i u5 M6 E7 i! o3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲 ... 1/2飯碗
9 L# L% P' ]6 M- t+ L# {# w R: r; D醬籪絲 ... 1/2飯碗 $ G5 f% c. o7 M
黃豆芽 ... 300公克
' L! B+ T; m" E4 k( D5.39.217.77沙拉油 ... 8大匙 5.39.217.77' R9 ^1 ^" a& J, z1 k+ l* b# H2 X) ]
素高湯 ... 1飯碗(不吃素可用高湯)
+ d5 e2 g# E4 T8 s: \& K" j( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb- G, c0 u% f; @+ h
鹽 ... 1/2茶匙
9 V: X4 x( j; N3 @6 W% O Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 c5 N2 C/ ~, m( W
麻油 ... 1/2大匙
$ T; B/ x$ A- [% u# K4 M6 m糖 ... 1/2大匙5.39.217.775 {6 D; ~& L. D4 _5 K
味精 ... 1/4茶匙5.39.217.774 [, E8 L3 h' ^/ t6 \4 G
8 L- Z+ t1 e `! M V) C* M公仔箱論壇
$ }; ~3 _8 y! }1 {, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h3 a" I9 R: E6 H0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 作法步驟：
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% k6 O4 w" l- T g9 h" i. W7 d- 酸菜洗淨切絲，用淨鍋烘炒蒸去水份並加糖少許再烘炒到菜無水份出來為止。火不可太，大約烘炒5分鐘左右。
- 炒鍋燒熱倒下油，先放下香菇絲炒香，再放下其他絲料，加素高湯和調味料炒均勻，加蓋燜煮片刻等汁收少，即可盛起供。
- 此菜可做約素食用，因此在年節繁忙時不妨多準備些，要吃時夾些出來，冷熱均宜，且此菜往往越回鍋越香越好吃。
- 素高湯做法：黃豆芽600公克.香菇150公克.清水3大碗.用慢火熬煮成1大碗的湯汁（渣用紗布濾去）。
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發表於 2010-5-28 02:29 PM
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