所需材料：
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/ o( ]- k* W" G+ d; ?- {9 o# A, ]青蘆筍 ... 1斤
0 u8 Y+ V# z5 B+ y5 j+ Ytvb now,tvbnow,bttvb水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) 公仔箱論壇3 W1 ^2 R/ i5 A+ L# x" j7 [3 O- M
黑芝麻 ... 2大匙
/ u$ z3 D* a" X冰水 ... 5飯碗(2份)
: B1 @' }& v6 K1 ]/ \調味料
~ G9 ]: s- Q! m4 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2茶匙5.39.217.772 ]3 }% t" Y. T4 H3 ?( p% A$ k
味精 ... 1/3茶匙
6 y- f B8 ^4 e O0 K醬油 ... 1大匙
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! l% D+ l9 x; N. q2 l1 E4 j0 t‧ 作法步驟：
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- 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
- 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
- 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
- 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。
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發表於 2010-5-28 02:28 PM
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