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材料; o+ p, z, H: ~8 t; z
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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K0 K$ U) I! `! R4 q& ^tvb now,tvbnow,bttvb中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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7 c2 r; |1 M5 n, r頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量公仔箱論壇 ?+ E. N1 s7 n. Z! j
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/ F% m9 Y. w) J' ~+ }: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 W) F/ o5 P$ r: K9 k5.39.217.771.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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: {" A8 ^# E# @$ N: O* Atvb now,tvbnow,bttvb2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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/ T8 n9 [& D) O5 G( o公仔箱論壇4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。* J. O, N7 i4 J" L- J: T% X
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5.最後淋上松露黑醋即成。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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