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材料 公仔箱論壇: z* u. j( }% u5 V9 u/ q6 W
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb" ]' d3 ]8 ~3 L% B
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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做法
+ E5 r% T' u {9 Z1 z- b% @5.39.217.771.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 Z' g' n a- E
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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& J- i$ ~: Y# _. [8 N4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* Z" A, v- w) }3 e P7 N* N' Y
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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