6 |2 E# o, z C: H8 Ctvb now,tvbnow,bttvb■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
& E* l; |& t5 z" U4 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 v+ A3 w" i! N; P! L+ e* B, l
 5.39.217.77) h$ g; h- `7 g' V+ A- V
■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 5.39.217.778 _$ h) h! b: J6 S* o- w# W
, `8 q. G! @8 E7 n4 d" l! B2 |
; j$ F) C# Q. P7 b8 U# b■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
: Z- ]) v! ~& l6 Y" \( e5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R# S& i3 {9 k9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t1 l. j$ C3 a& m5 |. G" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
" f* t+ q: u6 g7 L* m% t公仔箱論壇公仔箱論壇3 L: A' J5 H9 l% J' u- h0 W
 tvb now,tvbnow,bttvb( I) T5 h7 N1 _ v
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 ! j9 S7 Q/ ?' s( `. W f* s" j
tvb now,tvbnow,bttvb0 R& D1 y+ J7 O; P, N: G
 tvb now,tvbnow,bttvb( w3 g# J: g. ], ~
5.39.217.77' C" k: V) ]& w' _% ?/ @$ p6 o$ i
报导：吴宛芬
% S$ k' q& V- f8 `2 `7 f9 I% X摄影：罗家文
# Y" @) t! G3 S" P9 G7 l" Vtvb now,tvbnow,bttvb【咖哩饭】tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 P7 d0 r J' X$ L
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
6 c4 b6 [4 K1 S6 c公仔箱論壇时间：早上7时至11时（周日休息）公仔箱論壇) y6 m. O8 O; J3 P
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计公仔箱論壇' d* W% O6 j2 V% v
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
& @# E. H2 W- c+ I# ^其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。, e+ A) Z# _; }) A2 a+ z, C
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
3 T) @: J; h6 B G8 ^! K. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。* a* B4 P V( g% e z& B6 m
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
- f0 Z( `" X! ^+ y. N. U' s5.39.217.77每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
4 ?2 Q; z$ D4 X6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
b" j, a6 r# K5 |凌晨3时做饭
$ \/ q/ U; s2 g% L' \6 v8 ]公仔箱論壇44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
# R8 f) P1 O: ^7 P6 M/ b1 H) N周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l7 x; u1 D8 t. X
数种不同风味
: w4 U; R+ k1 O4 v; y; otvb now,tvbnow,bttvb他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
# g" ]! g. H4 R! i( b% T" ptvb now,tvbnow,bttvb与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
5 J' j4 ^& A, d+ t+ |! L% t公仔箱論壇只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb: f* ?* Z" P) y- I' X, p) m4 J& M
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
/ W1 g) @: S. {0 Z+ j" [% v● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
) K% V, I2 ] t; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
$ {8 A. N- e* u5.39.217.77● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。% h; G- z, p' w7 | E
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。tvb now,tvbnow,bttvb8 I& K x; V( U, z9 c. g
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
| 
