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( O) }% ]6 p9 F5 r5.39.217.77牛肉 480克
0 ?9 m" M6 S T: ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 4粒, H5 _& K( s" D$ X
洋蔥 2個# T3 g$ u" B6 N9 x8 d
紅甘笋 1隻
7 `6 C; ^( i$ \5 m& }tvb now,tvbnow,bttvb茄骨 3湯匙
/ S1 H5 g, N! X, \' Z ?柱候醬 3湯匙
, o9 a$ o7 c, I2 M牛肉上湯 2/5杯
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6 ]6 M7 A2 r, s+ D4 |5.39.217.77做法：
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. |. ~$ r& R: h% \8 X1 洋蔥切絲，蒜頭及紅甘笋切片。
$ e0 m. b E( E! p3 [3 y" J2 J2 將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油，待用。! Q& Y0 { @7 M
3 將蒜片及洋蔥絲炒香，加入紅甘笋片，蕃茄膏及柱候醬，放回牛肉。5.39.217.778 G* z3 r* z# H# ~1 f) \& I
4 加入清水煮滾，用慢火燜約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。 |
發表於 2010-5-26 05:07 AM
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