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[中式食譜] 荷包牡丹蝦

材料:
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鮮 大 蝦  10隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O; Y1 j2 _; k) b2 R2 K- O
冬 筍  15 克
5 k* |% d3 ?! @. J: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃 瓜 皮  15 克# y3 m2 }: z- K# i" Q
雞 蛋  3 個公仔箱論壇# x& v# t/ U, G0 j' E0 S
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+ H. i; d5 L' _) k& o5.39.217.77做法﹕
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1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段,冬 筍, 蝦 尾 部 切 末, 蝦 肉 末,筍 末 加 調 料 炒 熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ K' U& m+ z7 h6 J" j0 {9 A
2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末, 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W, ?; B( G3 M, Z0 Z" {
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮, 放 入 蝦 餡,捏 成 荷 包 狀, 粘 上 黃 瓜 皮, 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
* d" P7 _5 K9 h4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤, 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後,加 鹽,味 精, 料 酒, 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡, 澆 在 荷 包 上 及 成。
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