材料：
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鮮 大 蝦 10隻
( \( S7 O$ N$ ^& y! n! A8 T: _+ Z公仔箱論壇冬 筍 15 克5 v4 t! @* V' g6 G" z+ ]8 x1 L* T
黃 瓜 皮 15 克6 b" Y* m7 ^2 c9 _
雞 蛋 3 個
0 ]! h l8 y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法﹕
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; G2 {3 q& @9 Y7 J0 \7 b/ s) o# R公仔箱論壇1 大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。5.39.217.77% }8 j6 t1 R3 G H7 I* g
2 蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。8 k4 c$ H$ C: O: q
3 雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
: K* m6 w$ a; t" @% S4 蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。 |
發表於 2010-5-26 05:04 AM
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